Château Philippe le Hardi

Philippe sa narodil 17. januára 1342 ako syn francúzskeho kráľa Jána II. a Bonny Luxemburskej a vďaka svojej odvahe v bitke pri Poitiers v roku 1356 sa stal známym pod menom Philippe Le Hardi (Filip Smelý). Ako prvý burgundský vojvoda z rodu Valois a hlava obrovského územia sa po svadbe prejavil ako mimoriadne kultivovaný mecenáš umenia.

V roku 1372 prevzal Philippe Le Hardi do vlastníctva Seigneury Santenay a jeho zámok a s cieľom zlepšiť výrobu vína vydal dekrét, ktorým zakázal „nelojálne“ hrozno Gamay v prospech Pinot Noir. Toto historické rozhodnutie bolo začiatkom odrodového Burgundska. Dalo by sa dokonca povedať, že to bol začiatok vysokokvalitných terroirových vín – vďaka politickej vôli jedného muža.

Domaine du Château je archetypom veľkého burgundského sídla, ktoré v sebe spája dokonalosť, príkladnosť a úctu k životu vo všetkých jeho podobách. Domaine je pilierom dedičstva, je súčasťou legendy burgundských vín rovnako ako ich budúcnosti a ukazuje cestu, ako čeliť výzvam zajtrajška.

V pivniciach domény sa vinifikuje približne päťdesiat ročníkov, ktoré ponúkajú množstvo vín od Mercurey po Gevrey-Chambertin, cez Saint-Aubin, Santenay, Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot Grand Cru… Vďaka svojej rozmanitosti – ktorá predstavuje veľkosť regiónu alebo je odrazom legendárnych terroirov, ktoré sú jedinečné vo svete -, ako aj vďaka emóciám, ktoré vyvolávajú, sú tieto vína neprehliadnuteľné, vždy živé a presvedčivé.

Text a Foto: philippelehardi.fr/