Blue Table Chocolates

Prevádzka Blue Table Chocolates, ktorú navrhlo štúdio Arch&Type v spolupráci s čokolatiérom Benom Johnsonom, čerpá inšpiráciu z predstavy zlatej, hladkej, tekutej a netemperovanej čokolády. Na realizácii projektu sa podieľali členovia rodiny majiteľa, spolupracovníci z Univerzity v Buffale a lokálni dodávatelia.

Priestor s rozlohou približne 72 metrov štvorcových, ktorý zahŕňa dielňu a obchod, sa nachádza v Buffale. Strop, vyrobený z ručne spracovaných, natretých a CNC frézovaných komponentov, bol digitálne navrhnutý tímom dizajnérov. Na jeho vývoji spolupracoval jeden z dizajnérov firmy s otcom architekta, odborníkom na remeslá a vedcom, pričom spoločne vytvorili špeciálnu frézovaciu konštrukciu na mieru.

Pôvodne zamýšľaný takmer bezšvový zrkadlový povrch stropu sa nakoniec vyvinul do podoby sochárskeho prvku, ktorý lepšie vyjadruje pôvodnú inšpiráciu – zlatistý efekt tekúcej čokolády, ktorý vzniká lomením svetla na kryštalizovanom povrchu.

Výrobu kaskádovitého zlatého stropu realizovali študenti-stážisti v laboratóriu digitálnej výroby Univerzity v Buffale, pričom kombinovali precíznu remeselnú a robotickú technológiu. Čokoláda je vystavená ako umelecké dielo v galérii, pričom ju dopĺňajú zrkadlové vitríny vyrobené na zákazku. Steny priestoru sú osadené bezrámovými sadrovými dverami s mosadznými podstavcami, čím vytvárajú sofistikovaný vizuálny dojem.

Text a Foto: www.bluetablechocolates.com