CO-OP Ramen

V roku 2018 si spoločnosť Ropeswing Group vybrala architektov z ateliéru Marlon Blackwell Architects (MBA), aby vytvorili interiér ich novej reštaurácie s rozlohou 2 000 štvorcových metrov, ktorá sa nachádza na 8th Street Market v meste Bentonville v štáte Arkansas. 8th Street Market je kreatívna, lokálna ekonomika, ktorá si nanovo predstavuje nevyužívaný závod na spracovanie potravín. Návrh pre CO-OP Ramen sa vyvinul z produktívneho nesúladu nového a starého, vysoko prepracovaného a náhodného. Priestor postavený z jednoduchých a nenáročných materiálov, predovšetkým z betónových murovacích prvkov a preglejky, vyžaruje bohatstvo vďaka starostlivo komponovaným textúram priestoru.

Pohľad na reštauráciu z vonkajších výkladov je filtrovaný cez súvislú dĺžku oceľového korálkového závesu, ktorý odráža a zjemňuje svetlo a odďaľuje plný zážitok z priestoru, kým človek nevstúpi. Prijímajúc japonský pojem wabi sabi, ktorý oslavuje asymetrie a nedokonalosti v hrubých a prírodných objektoch, MBA vytvoril „jaskyňu“ obsahujúcu kabínky z jednoduchej preglejky stavebnej kvality, vyzdvihnutej starostlivým stolárstvom a detailmi hrán, zvýraznenú skrytými svietidlami

Pri prechode stlačeným členitým priestorom jaskyne sa hosť dostane do priestranného spoločného posedenia, ktoré je priestorovo prepojené pod hlboko kazetovým stropom z preglejky. Svetlo sa šíri cez hĺbku preglejky, čo spôsobuje, že svetlo a tieň sa zachytávajú v priehlbinách a medzipriestoroch. Obklopení starostlivo položenými stenami z betónových blokov, ktoré zjemňuje 12 stôp vysoká živá zelená stena, môžu hostia sledovať kuchárov pri práci v otvorenej kuchyni, kde vytvárajú rafinované verzie jednoduchých jedál, ktoré sú samy o sebe oslavou rovnakého ducha wabi-sabi.

Text a Foto: www.marlonblackwell.com