V susedstve Múzea moderného umenia v New Yorku je umenie neodmysliteľnou súčasťou kulinárskeho zážitku aj v reštaurácii 53. Reštaurácia s rozlohou 11 000 metrov štvorcových sa rozprestiera na dvoch poschodiach a pozostáva z dvoch rôznych jedálenských priestorov: Bistro na úrovni ulice a Hlavná jedáleň v pivnici. Po vstupe do reštaurácie sa stravníci pohybujú po sérii „galérií“, prechádzajú od jednej scény k druhej a zdanlivo sa vžívajú do umeleckých diel. Zapustená hlavná jedáleň s dvojitou výškou bola predstavená ako krajinná dioráma, ktorá je viditeľná z úrovne ulice, predvádza pohľad z výšky a odhaľuje krásnu modernú miestnosť, ktorá je cez deň rušná a v noci žiari.

Spoločnosť ICRAVE, inšpirovaná kuchyňou v ázijskom štýle, sa snažila vytvoriť odvážnu, ale zároveň intímnu atmosféru reštaurácie. Najčastejším zobrazením taoizmu je postava jin-jang, koncept duality, ktorý vytvára dynamické podmienky s viacerými zážitkami a interpretáciami. Vďaka jedinečnej možnosti pozrieť sa na priestor zhora/dole a zvonka/vnútra vytvoril tím ICRAVE sériu lopatiek, ktoré prúdia z prízemia do jedálne a predstavujú „čchi“ alebo vyváženú energiu prúdiacu z priestoru. Striedanie matných/lesklých povrchov a neutrálnych/nasýtených okrajov prináša tento veľký krok myšlienku jin-jang do nového rozmeru.

Text a Foto: www.icrave.com