Reštaurácia Contraste

Štúdio Debonademeo oživilo Contraste, luxusnú reštauráciu v Miláne. Reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou sa nachádza na medziposchodí budovy zo začiatku 19. storočia a otvorila sa s novými farebnými interiérmi, ktoré oslavujú históriu stavby.

Pri vstupe sa vytvorí scéna pre divadelný zážitok, keď hostí privíta trblietavá „zone d’accueil“ zabalená do fólie vo farbe šampanského. Tu sa zo steny vynára socha s príznačným názvom „tajomstvo“. Tento prístup sa rozširuje aj do hlavnej jedálenskej časti, kde systém zamatových závesov v žiarivých farbách premieňa veľký priestor na štyri odlišné atmosféry, pričom každá miestnosť je odetá do svojej špecifickej farby.

Reštauráciu Contraste ocenenú michelinskou hviezdou založili v roku 2015 uruguajský šéfkuchár Matias Perdomo, argentínsky sous-chef Simon Press a taliansky maître Thomas Piras. Teraz, po takmer deviatich rokoch, začala žiť novým životom.

Text a Foto: www.archilovers.com