Tunateca Balfegó

Tunateca Balfegó je jedinečný gastronomický priestor v Barcelone, venovaný výhradne červenému tuniakovi – produktu, ktorému sa rodina Balfegó venuje už päť generácií. Ich cieľom je nielen predstaviť kvalitu a rôznorodosť tohto druhu, ale zároveň zvýšiť povedomie o značke Balfegó.

Interiér, navrhnutý štúdiom EL EQUIPO CREATIVO, slúži ako vizuálny príbeh – každá zóna odkazuje na iný aspekt života tuniaka. Hlavná Modrá miestnosť evokuje podmorský svet pomocou priesvitných závesov, organických foriem a plávajúcich rýb“. Sushi bar je centrom diania, kde kuchári pripravujú jedlá priamo pred hosťami.

Ronqueo miestnosť je navrhnutá na tradičné porcovanie tuniaka, ale vďaka keramickým obkladom a flexibilite slúži aj na kurzy či podujatia. Odkazuje na šupiny tuniaka a spája funkčnosť s estetikou.

Na poschodí sa nachádzajú súkromné salóniky, inšpirované farbou a textúrou tuniakového mäsa. Kombinácia červeného dreva a zlatých prvkov vytvára útulný priestor vhodný na stretnutia, degustácie či konferencie.

Tunateca spája gastronómiu, dizajn a príbeh červeného tuniaka do jedného zážitku.

Text a Foto: www.elequipocreativo.com