Umenie

Nina Métayer

Nina Métayer, pochádzajúca zo západu Francúzska, vždy túžila cestovať. Rok v Mexiku ako výmenná študentka ju inšpiroval spojiť cestovanie s gastronómiou. Po štúdiu literatúry sa vyučila za pekárku a zdokonaľovala sa v Austrálii, než v roku 2010 odišla do Paríža študovať na prestížnej škole Ferrandi.

Pracovala v kuchyniach známych šéfkuchárov, ako Yannick Alléno a Jean-François Piège. V roku 2019 založila online cukráreň Délicatisserie, ktorá ponúka francúzske sladkosti na objednávku. Neskôr otvorila aj dve kamenné predajne v Paríži.

Métayer je inovátorkou francúzskeho cukrárstva, využíva moderné techniky, ako 3D tlač, a kladie dôraz na udržateľnosť – pracuje bez odpadu a s ekologickým balením. Vo veku 35 rokov patrí medzi špičku v odbore a získala ocenenie The World’s Best Pastry Chef 2023 a 2024.

Text a Foto: ninametayer.com

Nezávislý blog o všetkom čo ma zaujalo vo svete dizajnu, technológií, umenia a kultúry. 

Mohlo by sa Vám páčiť

Akane Yamamoto

Yamamoto Akane je japonská sklárska umelkyňa známa najmä svojou jedinečnou technikou „kirikane glass“.

➞

Katherine Duclos

Katherine Duclos premieňa LEGO kocky na abstraktné kompozície zachytávajúce prechodné momenty a osobné spomienky.

➞

Aleksander Jasiński

Aleksander Jasiński napriek tomu, že vyštudoval architektúru sa stal ilustrátorom detských kníh a pôsobí vo Varšave.

➞

Remedios Varo

Remedios Varo (1908 – 1963) bola španielsko-mexická surrealistická maliarka známa svojimi mystickými a fantazijnými dielami.

➞

Andrea Kowch

Andrea Kowch je americká maliarka známa svojou symbolikou a precíznym štýlom, ovplyvneným severskou renesanciou a americkým umením.

➞
UMENIE