Seb Agnew Cubes
CUBES je fotografický projekt Seba Agnewa skúmajúci architektúru, izoláciu, históriu a technológie cez miniatúrne kubické priestory.
Umenie
Nina Métayer
Nina Métayer, pochádzajúca zo západu Francúzska, vždy túžila cestovať. Rok v Mexiku ako výmenná študentka ju inšpiroval spojiť cestovanie s gastronómiou. Po štúdiu literatúry sa vyučila za pekárku a zdokonaľovala sa v Austrálii, než v roku 2010 odišla do Paríža študovať na prestížnej škole Ferrandi.
Pracovala v kuchyniach známych šéfkuchárov, ako Yannick Alléno a Jean-François Piège. V roku 2019 založila online cukráreň Délicatisserie, ktorá ponúka francúzske sladkosti na objednávku. Neskôr otvorila aj dve kamenné predajne v Paríži.
Métayer je inovátorkou francúzskeho cukrárstva, využíva moderné techniky, ako 3D tlač, a kladie dôraz na udržateľnosť – pracuje bez odpadu a s ekologickým balením. Vo veku 35 rokov patrí medzi špičku v odbore a získala ocenenie The World’s Best Pastry Chef 2023 a 2024.
Text a Foto: ninametayer.com
Nezávislý blog o všetkom čo ma zaujalo vo svete dizajnu, technológií, umenia a kultúry.
Mohlo by sa Vám páčiť
Piotr Leśniak
Piotr Leśniak tvorí výrazné portréty s detailnou líniou a silným rukopisom. Jeho práce vyšli vo Vogue, GQ či Time.
Viera Babecova
Slovenská fotografka Viera Babecová premieňa orchidey na sochárske formy v tme, s dôrazom na detail, štruktúru a symetriu.
Miguel Flores-Vianna
Miguel Flores-Vianna je fotograf interiérov a cestovania, autor kníh Haute Bohemians a zástupca šéfredaktora magazínu Cabana.
Gilles Bachelet
Gilles Bachelet je francúzsky ilustrátor a autor oceňovaných obrazových kníh pre deti, pedagóg a držiteľ viacerých literárnych cien.
Max Alajmo
Max Alajmo, najmladší šéfkuchár s 3 Michelinskými hviezdami, vedie Le Calandre a rodinnú sieť 14 reštaurácií po svete.