Na zdokonalenie procesu výroby vína v Château Cheval Blanc požiadali majitelia Bernard Arnault a barón Albert Frère Christiana de Portzamparca, aby postavil novú zefektívnenú vinársku budovu alebo „dielňu“ s veľkými betónovými zakrivenými nádržami, ktoré navrhol architekt na žiadosť riaditeľa Pierra Lurtona, ktorý chcel tento materiál použiť na fermentáciu. Vonkajšie línie betónových stien premieňajú vinárstvo na výbežok – belvedér vystupujúci zo zámku, na ktorý môžete vystúpiť a obdivovať nádhernú krajinu vinohradu, ktorú počas storočí formovala ľudská ruka.

Žiadna línia nie je zbytočná a každý prvok pomáha zdokonaľovať proces a postupy výroby vína, ako to umožňuje prostredie – geometria zakrivených plôch a ich prefabrikovaný betón, jedinečná atmosféra, ktorú vytvára prirodzené svetlo prúdiace k zemi, ktoré sa otiera o nosné steny a preteká cez veľké betónové sochy vo fermentačnej miestnosti.

Pod ňou sa nachádza pivnica na uskladnenie sudov, ako krypta, s úplne inou atmosférou, obložená aurou z tehál, ktorá uľahčuje prirodzené vetranie. Vnútri, ale aj vonku, je vinárstvo miestom premeny a interakcie s prírodou. Práve tu sa vyrába výnimočné víno a modernosť – v podobe architektúry – ide ruka v ruke s dokonalosťou generáciami overených skúseností.

ROZSAH: Cuvier s 52 sudmi, vínnymi pivnicami, degustačnou miestnosťou, dielňami, baliacim priestorom, kanceláriami.
PLOCHA: 5 250 m²
ZÁKAZNÍK: Château Cheval Blanc
ARCHITEKT: Christian de Portzamparc
PROJEKČNÉ KANCELÁRIE: Akustika: Point d’Orgue | Krajina: Régis Guignard | Lightning: Captain Spot – Jean-Bernard Favero-Longo, Aartill | Vedúci stavby: Gignard: Lightning: Captain Spot – Jean-Bernard Favero-Longo, Aartill Olivier Chadebost, architecte | Ekonóm: Ingénierie G.V.

Text a Foto: www.christiandeportzamparc.com