Kút 12

História meštianskeho domu číslo 12, na námestí SNP v Banskej Bystrici sa začína v 15. storočí. V kúte námestia vznikol malý, jednopodlažný, neskorogotický dom.

Zámerom súčasného majiteľa domu, známeho banskobystrického šéfkuchára Petra Kulhányho bolo vybudovať v cennom historickom objekte komplexnú gastro prevádzku. Kaviareň, pizzeria, bar, reštaurácia s denným menu a Á la carte ponukou.

Východiskom pre návrh Paulíny Hovorka Architekti zapamätateľného a funkčného interiéru pohostinských služieb, bola jeho prevádzková vertikalita vo väzbe na dve hlavné interiérové schodiská a zaujímavá škála historických siení a miestností, vrátane ich prienikov, ktoré vznikli prestavbami objektu v priebehu stáročí.

Vizualita návrhu interiérov je postavená na dialógu histórie a interiérových prvkov tvoriacich nevyhnutné moderné vybavenie. Zreštaurované barokové omietky a štuková výzdoba sú doplnené o liate terazzo podlahy, ručne robené cementové a tehlové dlažby a drevené palubovky. Nábytkové prvky sú navrhnuté v modernom, pohodlnom riešení. Dôraz pri výbere bol kladený na sedací nábytok, ktorý je s ohľadom na potrebnú pestrosť variovaný od nábytku s filozofiou rýchlej obrátkovosti hostí na prízemí, až po veľmi pohodlný, pre dlhšie sedenie určený čalúnený nábytok na poschodiach.

Web: smartfood.sk/kut
Text a Foto: www.pha.sk