Presne 1904 malých drevených prvkov je rozložených po celom strope bývalej reštaurácie 1904 Designed by Lagonda a tvoria veľkolepú konštrukciu uprostred miestnosti – ale malé umelecké prvky nedávajú reštaurácii jej názov, ktorý pochádza od automobilovej značky Lagonda, ktorá v tom istom roku vyvinula svoj prvý automobil.

Dvaja prevádzkovatelia a vášniví nadšenci motoristického športu Andreas Baenziger a Florian Kamelge nechali v roku 2019 navrhnúť interiér reštaurácie s exkluzívnymi detailmi, ako sú sklenené výplne kuchyne, priechodná vinotéka a stena z talianskeho mramoru v centre miestnosti, podľa značky Lagonda, ktorá dnes patrí spoločnosti Aston Martin Lagonda Ltd. Reštaurácia tak bola prvou reštauráciou, ktorú navrhla legendárna automobilová značka.

V roku 2020 jej bola udelená prvá michelinská hviezda pod vedením špičkového šéfkuchára Thomasa Bisseggera. V dôsledku zákazu otvárania reštaurácií a neistoty počas Corona krízy bola reštaurácia „1904 Designed by Lagonda“ až do odvolania zatvorená.

V súčasnosti (2023) tu prevádzkuje zürišská obchodná spoločnosť Vergani, na celkovej ploche 500 metrov štvorcových na námestí Löwenplatz v Zürichu, prvý Wein-Concept-Store – vrátane predajne, Accademie Vergani, priestorov pre podujatia a vinárne „Armando’s by Vergani“.

Text a Foto: vergani.ch