![](https://svetdizajnu.com/wp-content/uploads/2024/06/Patricia-Koysova-FB.webp)
Patrícia Koyšová
Patrícia Koyšová vo svojej tvorbe programovo skúma možnosti nových maliarskych techník a vymedzuje sa…
Javier a Sergio Torresovci sú španielske dvojičky, známi šéfkuchári a reštaurátori. Bratia pochádzajú z Barcelony a vyrastali v reštaurátorskej rodine. Po skončení vysokej školy začali svoju kariéru každý zvlášť. Javier pracoval v Španielsku, vrátane reštaurácií El Racó de Can Fabes a Mugaritz, a Sergio pracoval v londýnskej reštaurácii Orrery.
V roku 2008 bratia otvorili svoju prvú spoločnú reštauráciu Dos Cielos v Barcelone. Reštaurácia bola ocenená len šesť mesiacov po otvorení a tomuto prestížnemu oceneniu sa teší dodnes. To dalo bratom hnaciu silu, aby prišli o ďalšie reštaurácie v Barcelone a Valencii, ako aj o stravovacie zariadenie a kulinársku školu. V Španielsku sa stali televíznymi osobnosťami, moderovali vlastnú kuchársku šou a vystupovali v ďalších reláciách o varení a životnom štýle.
Bratia Torresovci sú známi svojím inovatívnym a kreatívnym prístupom k tradičnej španielskej kuchyni. Majú jedinečné odborné znalosti v oblasti morských plodov, používajú najčerstvejšie a najkvalitnejšie suroviny na vytváranie jedál, ktoré zvýrazňujú prirodzenú chuť a štruktúru morských plodov. Ich vášňou sú aj miestne a sezónne suroviny a v ich jedálnom lístku sa často objavujú jedlá predstavujúce to najlepšie z katalánskej a stredomorskej kuchyne.
Michelin udelil reštaurácii Cocina Hermanos Torres 3 hviezdičky.
Text a Foto: cocinahermanostorres.com
Nezávislý blog o všetkom čo ma zaujalo vo svete dizajnu, technológií, umenia a kultúry.
Patrícia Koyšová vo svojej tvorbe programovo skúma možnosti nových maliarskych techník a vymedzuje sa…
Britský dizajnér Paul Cocksedge vytvoril z uhlia inštaláciu Coalescence, ktorá bola zavesená…
Hans Neuner je rakúsky šéfkuchár, ktorého kulinárska vízia je založená na pilieroch: ryby, tradičné portugalské…
Filip Hrebenda je profesionálny fotograf so zameraním na krajinnú fotografiu, ktorý žije na Slovensku…
Šéfkuchár Mauro Colagreco sa od roku 2006 usadil so svojou rodinou v Mentone a vybudoval reštauráciu Mirazur.
Výber 17. ročníka Medzinárodného festivalu animácie Fest Anča prináša to najlepšie, čo vzniklo vo svete…