Šéfkuchár Witek Iwański z hub.praga stavia modernú gastronómiu na jednoduchosti, lokálnych surovinách a silných chutiach.

Max Alajmo, najmladší šéfkuchár s 3 Michelinskými hviezdami, vedie Le Calandre a rodinnú sieť 14 reštaurácií po svete.

Jan Hartwig, držiteľ 3 Michelinových hviezd, prináša nemeckú haute cuisine s kreativitou, precíznosťou a lokálnymi surovinami.

V novom reštauračnom projekte spája šéfkuchár Bernhard Zimmerl francúzske kulinárske umenie s chuťami regiónu Waldviertel a Japonska.

Sébastien Bras stojí na čele reštaurácie Le Suquet od roku 2009 a kráča vlastnou cestou, podobne ako kedysi

V máji 2008 otvoril Hajime Yoneda v Osake reštauráciu, ktorá si už po 17 mesiacoch vyslúžila tri michelinské hviezdy.

Pôvodom z toskánskeho Castelmartini, Enrico Bartolini je jediným šéfkuchárom v histórii Michelin Guide, ktorý bol naraz ocenený štyrmi hviezdami.

Prvú samostatnú reštauráciu otvoril Alex Dilling 1. septembra 2022 na 1. poschodí hotela Cafe Royal s výhľadom na Regent Street.

Šéfkuchár Bruno Verjus zasvätil svoj život jedlu. Pred otvorením reštaurácie Table v Paríži pôsobil ako kritik, autor článkov